Жигулевское пиво

«Жигулевское» - один из самых известных сортов пива в советскую эпоху. Этот сорт пенного не теряет популярности и сегодня. Первоначально сорт не имел определенного названия — жигулевским называли пиво по названию предприятия, которое его производило. Это старейшее российское предприятие — Жигулевский пивоваренный завод, основанный в 1881 году. До революции он выпускал венский лагер.

Рецептура «Жигулевского» как отдельного сорта была разработана и внедрена в производство в 1935 году ВНИИ пивоваренной и винодельческой промышленности. В соответствии с ней сорт определялся как классический светлый лагер — пиво низового брожения. Доля спирта в нем не должна была быть меньше 2,8%. В советское время пиво приобрело огромную популярность — его выпускали 735 заводов по всему СССР.

Востребовано это пенное и сегодня. В каталоге компании «Лит.Ра» вы найдете «Жигулевское» производства завода «Варница». Рецептура напитка строго соответствует классической советской рецептуре. В производстве использованы хмель, пивоваренный ячменный солод. Для пива характерна низкая хмелевая горечь.